夏至以后,三伏天也就越来越近了,今年的三伏天来得相对较晚,是在7月20日正式进入头伏。不过如今的气候已经俨然有种三伏天的感觉,不仅温度高,而且也比较闷,总是很容易流汗。这样的天气里,人们都喜欢吃些清凉消暑的食物,其中最有代表性的便是绿豆和西瓜了。很多家庭时不时就会煮些绿豆汤,或至吃点绿豆糕。而西瓜也成了家中常备,几乎天天都要吃些。
这两样食物虽然爽口,也带给人清凉之感,但都属于比较寒凉的,其实并不适合天天吃,尤其是女人们。因为对于女性来说,多少都有些体寒,加上夏天往往也离不开调,这个时候往往是外热内寒,若是再吃太多的绿豆和西瓜,也就意味着增加体内的寒气,届时也就更容易脾胃不舒服,手脚冰凉,感觉疲劳等。所以说在夏天里,女人们也要注意“驱寒”,要注意保暖,尤其是不要被空调吹到腰腹等部位,同时也要吃对食物。下面就来跟大家分享3样,女人们从现在开始多吃些,驱寒除湿养气血,气色好显年轻,轻松顺利过伏天,来看看吧~
第1样:姜
展开剩余84%同样作为女性的我,每年从入伏前便会开始吃“姜”,这是老人们传下来的智慧,一直深受益处。其本身是温热的食物,有些辛辣,有助于驱寒,帮助排汗排毒,抗菌抗炎,胃里暖和舒服,浑身都轻松。当然特殊味道的它并不好吃,我们可以煮水喝,搭配着糖和红枣,对身体更好,味道也好多了。
1、准备一小块,可以连带着外皮一起切开,剁成细细的丝,这样切更容易煮透。枣也要切开,方便煮出精华,其中的核剔掉不要。
2、锅里加些饮用水,与此同时先把姜丝一起放进去,煮到沸腾以后,加一颗黑糖,枣倒里边。
3、用勺子搅匀,再继续加热五分钟,就可以将火关掉了。再泡一会儿,也让温度散一散,即可盛到碗里,喝上一小碗,浑身都暖暖的,可能会微微出点汗,很轻松。
第2样:苏子叶
它是夏季里随处可见的叶子,从老远就能闻到它的香味儿,很吸引人。其是传统中医上的一种药材,其含有挥发油,维C,亚麻酸以及抗氧化成分等,有助于抗炎杀菌,暖胃驱寒,通便排毒等。夏天做菜或是煮汤时,都可以加一些,开胃又好吃。
1、这里搭配一下鸡脯肉,先将脂肪修剪掉,进一步剪小一些,用水洗两三遍,继而攥出水。其中放蒜片和姜,黑胡椒,一点生抽,橄榄油,抓匀以后腌一刻钟。
2、主角可以多备一些,将其一一搓洗好,并冲掉杂质,再切一切,更方便入菜。
3、锅里倒油,加热一会儿,感觉到彻底热透了,把鸡脯肉先轻轻倒里边,先保持加热不变的状态,令其成型,再翻一翻,令其每一面都被煎到,成型也上色。
4、这时候把主角倒里边,同其炒匀,再焖五六分钟,鸡脯肉充分熟透,也让苏子叶的香味和精华释放出来,这个时候就可以关火,盛出来了。又香又嫩,特别好吃。
第3样:山药
它是精华满满的根类植物,可以与“人参”比肩,非常滋润营养,尤其适合女人。其有助于滋阴养血,健脾除湿,养胃益气等。它可以制作很多美食,炒菜,煮汤,清蒸等,百吃不厌。
1、准备上一段,先冲冲,避免手沾到泥土,再把皮削掉,冲掉表面的黏液。之后在案板上仔细剁碎。
2、搭配一小碗鲜玉米粒,也在案板上剁一剁。
3、接着再来一小段萝卜,去皮之后,也剁碎了。三样料都放到一起。
4、在里边打个鸡蛋,加点盐,用勺子搅拌一会儿,让食物均匀混合。
5、把电饼铛先加热了,喷上一点油,接着将其放进去,逐一摊成小饼。然后加热烙制,直到成型,呈现为焦黄的状态,即可盛出。
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